家庭版卤猪皮的做法,简单易学,鲜香软糯,女

 天博体育资讯     |      2021-02-18 01:31

  家庭版卤猪皮的做法,简单易学,鲜香软糯,女人常吃美容又养颜

  大家好,又到了每天分享美食的时候了,今天要给大家推荐的是一道非常好吃的家庭版卤猪皮的做法,简单易学,做好的猪皮鲜香软糯还不失韧性,家人都说好吃,尤其是女性一定要常吃猪皮,因为具有美容养颜的功效。

  猪皮可以美容这个是女性朋友都知道的事情,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,女人最不希望的就是衰老,尤其是到了年纪,看见脸上出现的皱纹,越看自己越觉得像黄脸婆一样,其实皮肤出现皱纹就是胶原蛋白的流失造成的,因为每个人的皮肤中都会有胶原蛋白,但是随着年龄的增长,身体机能下降,胶原蛋白就会流失,所以就出现了皱纹。

  每个女人都想永葆青春,但是这是不现实的,但是我们可以通过一些方法延缓衰老,比如说食补,吃猪皮可以补充胶原蛋白,是最有效果的食疗方法,大家可以试一试。

  【菜品】:卤猪皮

  【烹饪食材】:猪皮1000克、八角3个、小茴香1把、桂皮1个、香叶2片、胡椒粒10粒、生抽2勺、老抽1勺、辣椒5个、白糖适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精少许

  【烹饪步骤】:

  1、首先将猪皮清洗干净,切成大块,处理猪皮是比较麻烦的,所以大家一定要细心一些将猪皮上面的猪毛用刀刮干净,如果是实在弄不干净就用火燎一下,这样再清洗就好了。

  2、锅中加入适量的清水,然后把切好的猪皮冷水下锅焯一下,大约需要10分钟的时间就可以了。

  3、焯好了之后将猪皮捞出来用温水冲洗一下,大家要注意一定要用温水,这样猪皮的口感才会好。

  4、所有的卤料准备好,装入碗中,然后锅中烧油。

  5、油热之后泼入碗中,然后马上把葱姜蒜也放入碗中

  6、加入生抽、老抽还有白糖搅拌均匀后加入适量的清水。

  7、把猪皮放入碗中,然后放入烤箱中,中火25分钟,时间到了再焖10分钟,这样猪皮能更好入味。

  8、装入盘中等到吃的时候将猪皮切成小块,这样美味的额卤猪皮就做好了。

  【烹饪小贴士】:

  1、卤猪皮调味料一定要足够吗,这样才好吃,如果不用烤箱的话也可以,直接用炖锅也可以,但是时间要长一些。

  2、买回来的桌上面会有一些没有处理干净的猪毛,可以用火燎一下,然后再用刀背挂=刮一下,这样就会很容易清理干净了,然后再切成大块焯水就可以了。

  3、调味料根据自己的口味来添加,喜欢吃辣的就多放一些,不能吃辣的就少放一点。

  【文案编辑】目海食王小厨